佐渡産米粉・こしいぶき

粒子の細かさ→約45～75ミクロン
(当社では上用粉を越える米粉の意味で特上粉を展開しています）

特上粉

コシヒカリの孫にあたる、比較的新しい品種で新潟県のみの生産米です。
味、つや、粘り、香りとバランスもよく、もっちりとした食感が特徴です。

パン、ホットケーキ、シフォンケーキなど
ふわふわの食感をお求めの方に

10kg,1kg,500g 共通のラベルになります。10kgは特注になりますのでお問い合わせ下さい。